美味しいよ☆なすの南蛮漬け☆
kimisunsun @cook_40133517
≪人気検索トップ10入り≫暑くなるとこの甘酸っぱい茄子の南蛮漬けが食べたくなります☆しっかり味が染みて美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
我が家の場合は作りおきとして、よく茄子の南蛮漬けを作ります。日曜日に揚物をする時に、茄子を揚げて、南蛮だれに漬け込み、月曜日に食べるパターンが多いです☆
アプリでひらく作り方
- 1
中火で油の用意をしておく。なすを切り、すぐ油で揚げる。揚がった目安はお箸で挟んで、お箸が少し食い込めばOK。
- 2
揚げてる間に、タッパーに南蛮だれを合わせて、一度電子レンジで温めて、馴染ませる。そこに揚げたてのなすを入れ、漬け込む。
- 3
2017.8.4追記
≪なすの南蛮漬け≫人気検索トップ10に入りました☆ありがとうございます☆是非作ってみてください☆ -
コツ・ポイント
なすはアク抜きしなくて大丈夫です。切ったら、すぐ油で揚げてください。揚げたら、私は少しだけ油切りをし、熱々のままたれにドボン。油が気にならないなら、揚げたらたれにすぐドボンでもいいですよ！
リアクション
レシピ作者
関西在住。我が家の定番料理がみなさんのご家庭で1品でも定番にしてもらえたら嬉しいデス☆フルタイムママなので、毎日簡単で美味しいご飯を目指してます☆≪レシピ表記≫しょう油=薄口醤油
もっと読む 似たレシピ
-
-
とても美味しい茄子の南蛮づけ とても美味しい茄子の南蛮づけ
お蔭様で話題のレシピに人気検索でトッブ10入りしました。茄子を素揚げしてだしのきいた南蛮漬けにしてます。美味しいですよ。
-
-
-
-
-
揚げずに簡単【鶏茄子南蛮】南蛮漬け 揚げずに簡単【鶏茄子南蛮】南蛮漬け
「なす南蛮」の人気検索でトップ10に入りました。揚げずに、茄子はレンチン、鶏肉はフライパンでこんがり焼いて作ります。
-
簡単！ヘルシー！揚げないナスの南蛮漬け 簡単！ヘルシー！揚げないナスの南蛮漬け
揚げないナスでヘルシーに南蛮漬け〜塩をふって揉み込むだけで味が染みやすくなります。暑い日に冷えたナスでさっぱりと・・・
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19456641
