しろなと豚肉のピリッと中華卵とじ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204
しろなを豆板醤の入った中華味にしました(*´▽`)ﾉ卵とじにして、まろやか＋ボリュームアップ♪
このレシピの生い立ち
お弁当をするのに、卵が人数分無くて、困っていました。
卵とじにしたら卵をみんなで分けれるなぁ〜と考えて、早く使いたかったしろなを中華風にして卵とじにしました。
お弁当に人数分に分けれて良かった♡
味も濃いめでお弁当にぴったり^^♪
しろなと豚肉のピリッと中華卵とじ♪
しろなを豆板醤の入った中華味にしました(*´▽`)ﾉ卵とじにして、まろやか＋ボリュームアップ♪
このレシピの生い立ち
お弁当をするのに、卵が人数分無くて、困っていました。
卵とじにしたら卵をみんなで分けれるなぁ〜と考えて、早く使いたかったしろなを中華風にして卵とじにしました。
お弁当に人数分に分けれて良かった♡
味も濃いめでお弁当にぴったり^^♪
作り方
- 1
合わせ調味料を合わせておきます。
卵を軽く解きほぐしておきます。（白身と黄身が混ざりあわなくて良いですよ）
- 2
しろなはよく洗って3cm位の幅で切ります。
- 3
豚肉を食べやすく切ります。
＊豚塊を切って使ったのですが、薄切りでも良いですよ〜♡薄切りの時も食べやすく切って下さい。
- 4
フライパンを熱します。豚肉を焼きます。肉に塩コショウを少々して下味を付けます。
- 5
豚肉に火が通ったら、しろなを入れて炒め合わせます。
合わせ調味料を入れます。 - 6
全体に味が馴染んだら、卵を周りから回し入れます。
固まりだしたら、ゆっくりとターナーやお箸で回す様に混ぜて下さい。 - 7
おかずにも、お弁当にもいいですよー(´∀`)
少しピリッとして美味しいですよ〜♪ -
コツ・ポイント
卵は固まり出した位でゆっくりと混ぜて下さい。
しっとり柔らかく仕上げて下さい*ˊᵕˋ*
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その他のレシピ
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