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モツ煮
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モツ煮

Ritagene
Ritagene @cook_40241840

美味しいと思います♪
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毎年作ってるモツ煮♪

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材料

鍋いっぱい
  • モツ 一キロ
  • 砂糖 大2
  • 生姜 2かけ
  • ニンニク 3かけ
  • ☆大根 半分
  • ☆蒟蒻 一枚
  • ☆玉ねぎ 大2個
  • ☆人参 一本
  • 味噌 お玉1くらい
  • 豆腐 一丁
  • ※和顆粒だし 大2
  • ※酒 100cc
  • ※みりん 100cc
  • ※醤油 100cc
  • ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    モツを一回茹でこぼす。
    次にモツ、玉ねぎ一個、砂糖と生姜スライス1かけ、ニンニク3かけ潰す
    圧力鍋で一時間。

  2. 2

    ピンが下がるまでまってざるにあげる。
    圧力鍋に※とモツ、☆をヒタヒタの水を入れ30分。
    スライス生姜は取り除く。

  3. 3

    ピンが下がるまでまって味噌、豆腐、残りの生姜をすりおろし
    一時間煮込む。

  4. 4

    次の日にいただきます!

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Ritagene
Ritagene @cook_40241840
2014/01/23 08:33に公開

このレシピのキーワード

もつ煮 ねぎ 大根 にんじん こんにゃく モツ にんにく 酒 味噌 玉ねぎ 豆腐 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19457233
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