簡単！ミニトマトとアスパラの出汁浸し
カルミちゃん @cook_40050732
夏の箸休めにピッタリ！麺つゆに漬けるだけ！ミニトマトも簡単に剥けますよ～♪
このレシピの生い立ち
美味しい箸休めを作りたくて♪
簡単！ミニトマトとアスパラの出汁浸し
夏の箸休めにピッタリ！麺つゆに漬けるだけ！ミニトマトも簡単に剥けますよ～♪
このレシピの生い立ち
美味しい箸休めを作りたくて♪
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かします※塩は入れないで下さい。
- 2
アスパラガスの太い部分の皮をピーラーで剥いて４等分しておく。
- 3
ミニトマトの葉を取り、おしり側に爪楊枝で穴を開ける。
- 4
①に入れて20秒でザルに取り冷水に落とし皮を剥く※お湯は捨てないで下さい。
- 5
④の鍋に塩を入れてアスパラガスを茹で、ザルに上げる。
- 6
ビニール袋に麺つゆと醤油を入れてミニトマトとアスパラガス(温かいままで良い)袋の口を結び冷めるまで置いておく。
- 7
冷めたら冷蔵庫で１日漬けておく。
- 8
お皿に盛ったら出来上がりです。
-
- 9
ミディトマトでも♪
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コツ・ポイント
水分が出て薄くなるので醤油を少し足します。
ミニトマトに爪楊枝で穴を開けるあるのでツルッと剥けます。最低１日つけた方が染みます。
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