定番！豚ミンチで椎茸の肉詰め
29Aya @cook_40067242
肉汁たっぷりでジューシー☆
ポン酢でどうぞ！
2014.10.15 話題のレシピ入り！
感謝です！
このレシピの生い立ち
秋らしいメニューが食べたかったので作りました。
定番！豚ミンチで椎茸の肉詰め
肉汁たっぷりでジューシー☆
ポン酢でどうぞ！
2014.10.15 話題のレシピ入り！
感謝です！
このレシピの生い立ち
秋らしいメニューが食べたかったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは荒目のみじん切り、椎茸は石づきを取り除く。
※石づきは先を落とし、刻んで使ってもいいです。 -
- 2
玉ねぎを塩胡椒して炒め、粗熱を取る。
豚ミンチと★をフードプロセッサーで混ぜ合わせる。
※ない場合は、手でこねて下さい。 - 3
玉ねぎの粗熱が取れたら、②と合わせる。
-
- 4
椎茸に小麦粉をまぶし、③を詰める。
-
- 5
油をひいたフライパンで、肉面を下にし中火で焦げ目が付くまで焼く。
-
- 6
焦げ目が付いたら、裏返して少量の水をかけ蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 7
１５〜２０分程弱火で蒸し焼きにしたら完成です！
※椎茸の厚みで変わるので、刺して火の通りを見て下さいね。 - 8
2014.10.15 話題のレシピ入りしました。
感謝です！ -
コツ・ポイント
玉ねぎは食感を残したいので、荒目のみじん切りにして下さい。
椎茸に小麦粉をまぶす時は、ビニール袋を使うと簡単に出来ます。
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