鶏胸肉&サツマイモのコク旨ハニマス炒め♡
優雨【ゆぅ】 @cook_40076021
コク旨仕上げのハニマスだれでご飯にぴったりのおかずです！
簡単なコツで鶏胸肉を驚くほど柔らかに♡
このレシピの生い立ち
サツマイモを使ったレシピを増やそうと思い作りました◎
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は観音開きにしてラップを被せめん棒で叩いて厚さを均一にする。
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- 2
鶏胸肉をひと口大の削ぎ切りにしたら【分量外の砂糖(小1)】をまぶしてから☆で下味を付ける。
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- 3
サツマイモは食べやすく切り水にさらしてからラップを被せ500Wで約4〜5分レンチンする。
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- 4
フライパンにサラダ油をしき、片栗粉【分量外】をまぶした鶏胸肉を揚げ焼きにする。
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- 5
鶏胸肉に8割くらい火が通ったらサツマイモを入れて焼き色を付ける。
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- 6
合わせておいたハニマスだれを入れて煮絡めてお皿に盛り付ける。
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- 7
フライパンに残ったハニマスだれにバターorマーガリンを入れて軽く煮詰めて盛り付けた具材に回しかける。
-
- 8
出来上がり♡
※お好みでマヨビームしても◎
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- 9
柔らかホクホク♡
コク旨♡
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コツ・ポイント
※鶏胸肉とサツマイモの重さはだいたい同じに◎
※薄味が好みの方はハニマスだれに水(大1)を加えて下さい◎
※サツマイモの量や厚さにもよるので竹串がスッと通るくらいにレンチン調節◎
※鶏胸肉に砂糖をまぶす事で驚くほど柔らか仕上げになります！
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