調味料を合わせます。

玉ねぎを加え着火します。

少ししたらお肉をばらしながら加え煮てゆきます。くつくつ。

お肉にほぼ火が入ったらトマト、アスパラを加え味見します。水溶き片栗粉でゆるくとろみをつけます。

溶き卵を2回に分けてまわし入れます。都度、軽く混ぜます。

半熟くらいで火を止め完成♪ご飯にのせて♪お好みで黒こしょうを◎