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秋を感じる豆乳スープ
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秋を感じる豆乳スープ-レシピのメイン写真

秋を感じる豆乳スープ

kaworihime
kaworihime @cook_40090656

和の豆乳スープにマーガリンを入れることでこくのある洋風スープに大変身♪。
このレシピの生い立ち
マーガリンと味噌の組み合わせも美味しそうだと思い、旬のかぼちゃと合わせて作ってみました。

和の豆乳スープにマーガリンを入れることでこくのある洋風スープに大変身♪。
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マーガリンと味噌の組み合わせも美味しそうだと思い、旬のかぼちゃと合わせて作ってみました。

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kaworihime
kaworihime @cook_40090656

和の豆乳スープにマーガリンを入れることでこくのある洋風スープに大変身♪。
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マーガリンと味噌の組み合わせも美味しそうだと思い、旬のかぼちゃと合わせて作ってみました。

和の豆乳スープにマーガリンを入れることでこくのある洋風スープに大変身♪。
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材料

3人分
  • かぼちゃ 1/6個
  • たまねぎ 1/2個
  • 水 200cc
  • 調整豆乳 200cc
  • 味噌 大さじ2
  • バター好きのためのマーガリン 20㌘
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大、たまねぎを薄切りにする。

  2. 2

    鍋に野菜を入れ、水と豆乳を入れ、弱火で7分間煮る。

  3. 3

    火を止め、味噌を溶かし、マーガリンを溶かして完成♪。

コツ・ポイント

豆乳を強火でかけない。あくっぽいものが出たら、おたまで取っていく。

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kaworihime
kaworihime @cook_40090656
2012/09/19 19:31に公開
2011年9月18日に娘を出産しました。以前ほど、お料理に時間をかけることが出来なくなりましたが、節約お料理を頑張りつつ、華やかな食卓作りを目指しています。季節の食材を上手に調理することが出来る、妻であり、母でありたいと思い、毎日、頑張っています。
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このレシピのキーワード

スープ かぼちゃ 調整豆乳 味噌 玉ねぎ

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