とうがんのスライス方法
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とうがん料理の幅が広がるスライス切り♪
新たな食感！お鍋やロールにどうぞ。
このレシピの生い立ち
お鍋に冬瓜をと考えていたら、角切りでは、見た目や食感が淋しく、包丁で薄切りは大変で。。
試しにピーラーを使った所、きれいに薄くスライスが出来ました！
とうがんの新たな切り方と食感が発見でき、料理の幅が広がりました。
とうがんのスライス方法
とうがん料理の幅が広がるスライス切り♪
新たな食感！お鍋やロールにどうぞ。
このレシピの生い立ち
お鍋に冬瓜をと考えていたら、角切りでは、見た目や食感が淋しく、包丁で薄切りは大変で。。
試しにピーラーを使った所、きれいに薄くスライスが出来ました！
とうがんの新たな切り方と食感が発見でき、料理の幅が広がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
1/4カット冬瓜の端を切り、2等分にする（硬いのでスベらないよう注意して下さいね）
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- 2
わたと皮を取り除き、ピーラーでスライスする（少し力がいるので、持ちやすい大きさ、方向で）
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- 3
こんな感じになります♪薄くきれいに出来ました！（1/4カットの半分で約12枚のスライスに）
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- 4
クルッとしても折れずに丸く曲がりますよ。
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- 5
茹でるとうっすら透明に！薄切りなので、火通りがとっても早いですよ♪しゃぶしゃぶでもOKです。
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- 6
お鍋に入れたら、こんな感じになります♪ID：17640199
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- 7
スライスに具材をトッピングしてクルッとすると♪ID：17638050
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コツ・ポイント
スライスしやすいように、大きい冬瓜をオススメします！
幅広の大きいピーラーが使いやすかったですよ！私は100円ショップで購入しました(笑)
最後までピーラーでむけないので、持てなくなったら無理をせず角切りにして他のレシピに。。
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