ししゃもの昆布巻き
もんこママ @cook_40053063
圧力鍋で作る簡単ししゃもの昆布巻き。
このレシピの生い立ち
にしんの昆布巻きを作っていた時、冷蔵庫にししゃもがあり、作ってみました。子持ちシシャモなのでとても美味しい昆布巻になりました。
ししゃもの昆布巻き
圧力鍋で作る簡単ししゃもの昆布巻き。
このレシピの生い立ち
にしんの昆布巻きを作っていた時、冷蔵庫にししゃもがあり、作ってみました。子持ちシシャモなのでとても美味しい昆布巻になりました。
作り方
- 1
昆布を水に１時間程度浸し戻します。その後水でぬめり、汚れを落とし水切りをします。
- 2
昆布を12cm程の長さに切り3枚昆布を重ね、ししゃもをのせます。
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- 3
ししゃもを巻いていきます。
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- 4
かんぴょうを少し水で濡らし、昆布をしばります。
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- 5
しばった後、輪をつくります。
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- 6
輪の中に短い方のかんぴょうを通します。
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- 7
両方のかんぴょうをひっぱります。
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- 8
昆布にかんぴょうを2本しばり昆布の端を切り長さを揃え完成。ヽ(^o^)丿
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- 9
調味料、昆布を入れて圧力鍋で加圧します。
- 10
圧力が抜けた後、ふたを開け，煮汁を煮詰めてできあがり～（＾◇＾）
コツ・ポイント
昆布の戻しは、たっぷりの水に1時間程度浸し、汚れ等を洗い、水気をきります。ししゃものサイズにより昆布の長さ、枚数を変えてください。
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