卵を溶いて、砂糖と塩を入れてよくかき混ぜる。

コンソメの素を大さじ４杯程度のお湯で溶かして、1に加える。そして味の素を加える。

フライパンに油をひいて、三分の一程度フライパンの中心に入れる。
半熟になったら、奥へ折り畳む。

手前のスペースに、余ってる液の半分を加える。
半熟になったら、折り畳んである卵を重ねながら折り畳む。

残った液も同じように繰り返す。

お皿に移して出来上がり。