卵白が余ったら！ふんわり中華スープ
もちっしゃ @cook_40044624
余った卵白で簡単ヘルシーな中華スープでもいかがですか？
このレシピの生い立ち
よく卵黄を使うんですが、その度に卵白が余るんで有効活用でスープの具にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と味覇を入れてしっかり溶かして沸騰させ、しょうゆ＆味の素を入れて混ぜる。
-
- 2
【水溶き片栗粉】を入れて好みのとろみをつけたら、よく混ぜた卵白を回し入れてよく混ぜる。
-
- 3
器に盛ったら完成。
ランチのお供にどうぞ。 -
コツ・ポイント
・片栗粉はお好みの量で。（比率は 水：片栗粉＝２：１）
・長ネギの微塵切りを入れると食感的にバランス取れてオススメですね。
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