【糖質制限】濃旨☆豚肉の生姜焼き
miwamuc @cook_40242031
つけこみ不要！フライパン1つで食べたいときにすぐ出来る、糖質オフの濃旨生姜焼きです。
このレシピの生い立ち
糖質制限中に豚肉の生姜焼きを作ったら、普段の生姜焼きより美味しくできました(笑)。
【糖質制限】濃旨☆豚肉の生姜焼き
つけこみ不要！フライパン1つで食べたいときにすぐ出来る、糖質オフの濃旨生姜焼きです。
このレシピの生い立ち
糖質制限中に豚肉の生姜焼きを作ったら、普段の生姜焼きより美味しくできました(笑)。
作り方
- 1
フライパンにごま油を熱し、豚肉を中〜強火で片面の色が変わる程度に炒める。
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- 2
豚肉の上に直接、生姜をまんべんなくすりおろす。少し混ぜて馴染ませた後、エリスリ系甘味料をふりかけ全体を混ぜる。
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- 3
お醤油・和風だしを入れて軽く全体を混ぜた後にお酒を加えて、中〜弱火で汁が少し残る程度まで炒め煮にする。
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- 4
出来上がり。
キャベツの千切り・マヨネーズ等と一緒にどうぞ。 -
- 5
今回、料理酒にはこちらのお酒を使いました。スーパーなどで売っています。糖質制限中に1本あるととっても重宝します☆
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コツ・ポイント
味は醤油・酒の量で調整してください。生姜多めの方が美味しくできます。
肉が炒めきらないうちにすりおろし生姜で和えるのがポイントです。また、お醤油・和風だしを先に加えてからお酒で伸ばすことで、味の染みがよくなります。
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