ジューシートマト炒め
林檎まる @cook_40074029
厚切りトマトとピーマンをオリーブオイルで炒め粗挽きガーリックを振りかけました。簡単に出来て、とってもジューシー♪
このレシピの生い立ち
粗挽きガーリックを買ったので、冷蔵庫にあるものでお手軽に何か作れないかと考えてみました。
ジューシートマト炒め
厚切りトマトとピーマンをオリーブオイルで炒め粗挽きガーリックを振りかけました。簡単に出来て、とってもジューシー♪
このレシピの生い立ち
粗挽きガーリックを買ったので、冷蔵庫にあるものでお手軽に何か作れないかと考えてみました。
作り方
- 1
トマトは4等分に切り、それぞれを1.5センチ巾位の厚切りにする。
ピーマンはヘタと種を取り、縦に4等分に切る。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱しピーマン、トマトを投入する。
投入したら焼き色が付いてくるまで我慢。 - 3
たまにフライパンを揺すってあげて、片面に焼き色がつきてきたらひっくり返しもう片面も焼き、同じように焼き色をつける。
- 4
両面にいい焼き色が付いて、具材に火が通ったら粗挽きガーリックと塩胡椒を降って全体を軽くかき混ぜて完成♪
- 5
お皿に盛って熱いうちに召し上がって下さい(^_^)ﾉ
- 6
私は写真の物を使用しました。
ガーリックパウダーでも美味しく作れると思います。 -
コツ・ポイント
トマトは厚切りにして、焼き色が付くくらいまでひっくり返さないようにフライパンで焼いて下さい。あまり触ると形が崩れてしまいます。
オリーブオイルと粗挽きガーリック【ガーリックパウダー】がトマトとあいまってとってもジューシーに出来上がります。
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