さつまいものクリームチーズあえ
liarra @cook_40050650
さつまいもが残ってる。クリームチーズもある。干しぶどうも。。。であえました。
このレシピの生い立ち
さつまいも、クリームチーズ、干しぶどうがあったので。。。
さつまいものクリームチーズあえ
さつまいもが残ってる。クリームチーズもある。干しぶどうも。。。であえました。
このレシピの生い立ち
さつまいも、クリームチーズ、干しぶどうがあったので。。。
作り方
- 1
さつまいもは皮をむいて一口大に切り、柔らかくゆでる。
- 2
ボウルにクリームチーズをいれてその上に茹でたての暖かいさつまいもをのせておく。
- 3
アーモンドはトースターで軽くロースとする。なかったら、ピーナツとかクルミのみじん切りなどでも。。。
- 4
さつまいものあら熱がとれたら、クリームチーズはやわらかくなってるので、よく合え、マヨネーズをいれてさらに合える。
- 5
器に盛って、アーモンドをかざる。
コツ・ポイント
ポテトサラダのさつまいも版的な感じです。干しぶどうが今回のは緑だったので目立たないけど、普通の干しぶどうだと黒っぽい色が目立ってかわいいです。干しクランベリーもおいしいです。
また、薄切りのリンゴをいれてもデリ風でおいしいですよ。
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