レンジで簡単♪茄子の明太子おろしつゆがけ
cassismoka @cook_40231448
茄子はレンジで簡単に蒸しちゃいます！
後は、切ったり、すりおろしたりして
お皿に盛るだけ♪
麺つゆをかけていただきます
このレシピの生い立ち
あまりにも暑い日などは、火も使いたくないですよね、
レンジでナスを蒸す事を思いついて作った創作料理です♪
ものすごく楽チンなのに美味しいですよ♥
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタを切り落とし、縦に4個に切り、さらに真中で2つにななめに切る
5分程水につけておく -
- 2
耐熱の器に乗せ、水50ｃｃ程を入れラップを軽くかけてレンジで6〜8分加熱する
（加熱後の水は捨てる） - 3
ネギは小口切り、みょうがは縦に薄切り、大葉は横に薄切りにする
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- 4
明太子は皮から身を出してほぐしておく
大根は皮をむき、すりおろす - 5
器に茄子を並べて、水気を軽くしぼった大根おろしを乗せ、その上に明太子を乗せる
- 6
周りに刻んだ薬味を散らし麺つゆ（お好みの量）を回しかけて、出来あがり
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