ナスを縦に1/6に切り、耐熱容器にいれて、ラップをしてレンジで3、4分加熱する。

熱いうちに皿に並べ、上にねぎ、しそ、みょうが、しょうがを乗せたら、醤油と酢を合わせたものをかける。

しばらく余熱を冷ましたら、冷蔵庫に入れて味がしみるようにする。(3時間〜)

味がしみたら、上からごま油を適量垂らし、完成！