簡単！切り干し大根ハリハリ漬け
myco_314 @cook_40130207
子供の頃は美味しいとは思ってなかったのに(笑)大人になり、食べたら美味しかったので、母にレシピを聞きました。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に砂糖、酢を入れ、計量カップに酒を入れてから50ccまで醤油を入れて、それも鍋へ。
-
- 2
①を火にかけ、沸騰させてる間に、
切り干し大根を水洗いして、水分をギュッとしぼる。 - 3
昆布を水洗いし、少し柔らかくなったら、キッチンバサミで、切り干し大根の幅ぐらいに切る。
-
- 4
①が沸騰したら火を止め、切り干し大根と昆布を入れ、汁となじませる。
- 5
粗熱が取れるまで鍋で放置し、
冷めたら器に入れて完成。冷蔵庫で、冷やして♡
-
コツ・ポイント
歯ごたえが美味しいので、切り干し大根は戻さず、さっと洗う程度で☆
酢が入ってて、日持ちします。お弁当に入れる際は水分を切って下さい。
リアクション
似たレシピ
-
簡単！早い！切り干し大根のはりはり漬け❤ 簡単！早い！切り干し大根のはりはり漬け❤
ダシで使った昆布を捨てずに活用♬しかも、超簡単！忙しいママの見方！あと1品おかずが欲しい時にどうぞ♡
OisiGohan♡ -
-
-
-
-
-
-
-
めんつゆで☆切り干し大根のはりはり漬け めんつゆで☆切り干し大根のはりはり漬け
めんつゆではりはり漬け。ヤマキ お塩ひかえめめんつゆでめちゃ美味しい！ヤマキ お塩ひかえめめんつゆ、めちゃ万能！！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19461503
