離乳食 おいものおやき
nononまむ♪ @cook_40060993
一歳の娘がパクパクたべるじゃがいもとさつまいものおやき♡モチモチしすぎず離乳食にぴったりな鉄板レシピです♡
このレシピの生い立ち
じゃがいももちやスィートポテトだとまだ娘は上手に飲み込めずつっかえてしまうのでそこに麩をいれてもっちりしすぎず軽くてふわっとなるようにしたくて混ぜて作ってみました(笑
分量は大体で大丈夫です。
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- 1
じゃがいもとさつまいもの皮を取ってラップにくるんで三分ぐらいレンジでチンする。(柔らかくなるまで)
- 2
ボールにいれて形がなくなるぐらいまでフォークなどで潰す。
- 3
2のボールに麩を手で粉々に潰しながらいれてさらに砂糖もいれる。
- 4
3のものがよく混ざって馴染んだらぽそぽそがなくなるぐらいまで豆乳をいれる。
- 5
豆乳をいれるとなめらかになるのでまとまるぐらいの小麦粉を入れてよく混ぜる。
- 6
まとまってきたらラップを使って形をととのえる。(手づかみで持ちやすくするために小判形にしましたが◯でもなんでも大丈夫)
- 7
フライパンに薄く油を引いて両面弱火で焼く。(蓋を使えばふっくら焼けます)
コツ・ポイント
ポイントゎ形を作るときに薄すぎず厚すぎずがいいと思います。(薄いとひっくりがえしにくいし厚いと形が壊れやすいです)
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