白ネギは２センチぐらいの斜め切りにする。
パプリカは一口大の乱切りに、しいたけは大きければ2つに切る。

あさつきは5センチぐらいに、ターツアイは3センチぐらいに人参は薄切りにする。

牡蠣は解凍して片栗粉（(分量外)）をまぶして水でそっと洗い、キッチンペーパーで水気を拭いて片栗粉をたっぷりまぶす。

フライパンに油を大さじ２熱し、４の牡蠣を入れて、両面こんがりと焼き目がつくまで焼き、取り出す。

そのフライパンに油を大さじ１足しで野菜を炒める。
人参に火が通ったらＯ．Ｋです。

牡蠣を戻しいれて、2分ぐらい炒めます。

皿に盛り、アサツキを乗せ、ウマ粒醬油ガーリックオニオンを２ふりかける。