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牡蠣の?!ニンニクオイスター炒め
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牡蠣の?!ニンニクオイスター炒め-レシピのメイン写真

牡蠣の?!ニンニクオイスター炒め

松が丘
松が丘 @cook_40055825

ニンニク、オイスターでご飯が進む！
旬の牡蠣を野菜と共にたくさん食べよう。
このレシピの生い立ち
牡蠣を牡蠣で出来ているオイスターで炒めたら…?!

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松が丘
松が丘 @cook_40055825

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材料

二人分
  • もやし 1袋
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩コショウ 適量
  • 食用油 適量
  • ニンニク 適量
  • 牡蠣 10個くらい
  • 片栗粉 大匙5
  • 【合わせ調味料】
  • ＊醤油 大匙3
  • ＊オイスターソース 大匙1
  • ＊砂糖 大匙2
  • ＊黒コショウ 適量
  • ＊水 大匙2
  • ＊ニンニク(すりおろし) 適量
  • ＊料理酒 大匙3
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作り方

  1. 1

    牡蠣は塩水で洗い、水気をよくきる。

  2. 2

    水気をきった牡蠣に片栗粉をまぶす。

  3. 3

    野菜は細かくきる。

  4. 4

    熱したフライパンに油とニンニクをいれ香りをつける。

  5. 5

    タマネギ、人参、もやしを順に炒める。
    塩・こしょうで味付けする。
    炒めたらお皿にとる。

    • 牡蠣の?!ニンニクオイスター炒め作り方5写真
  6. 6

    フライパンを熱し油をいれる。片栗粉をつけた牡蠣をこんがりと優しく炒める。

    • 牡蠣の?!ニンニクオイスター炒め作り方6写真
  7. 7

    合わせ調味料を入れとろみがつくまで弱火で煮る。

    • 牡蠣の?!ニンニクオイスター炒め作り方7写真
  8. 8

    炒めた野菜の上に牡蠣を乗せ、たれを回しかけて出来上がり！

    • 牡蠣の?!ニンニクオイスター炒め作り方8写真

コツ・ポイント

野菜は好きなものを入れて下さい。

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松が丘
松が丘 @cook_40055825
2018/02/14 12:21に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 牡蠣 もやし 片栗粉 にんじん にんにく 酒 玉ねぎ

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