トマトバジルのイタリアンから揚げ
ゆきcafe0929 @cook_40033199
トマトとバジルの風味が絶妙に美味しいから揚げです。柔らか～いお肉がポイント！
このレシピの生い立ち
から揚げ大好きな旦那さんに、日夜新しいから揚げを提案しています！
トマトバジルのイタリアンから揚げ
トマトとバジルの風味が絶妙に美味しいから揚げです。柔らか～いお肉がポイント！
このレシピの生い立ち
から揚げ大好きな旦那さんに、日夜新しいから揚げを提案しています！
作り方
- 1
鶏肉は適当な大きさにカットし、にんにくはみじん切りにする。
- 2
鶏肉を●を合わせたタレに暫く漬け込んでおく。
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- 3
小麦粉を塗して160℃の油できつね色に揚げる。
- 4
2010.1.25 「クリアアサヒ」にぴったりの素材のおいしさNO.1コンテストお肉部門賞を受賞させていただきました。
コツ・ポイント
一晩つけておいてもOKです！
普通のから揚げより焦げやすいので、あまり高温にならないよう火加減には気をつけてください。
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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