熟しきらなかった青いトマトを美味しく食べるカレー。青臭さがまったくなく、トマトの酸味がさわやかです。
このレシピの生い立ち
シーズンの終わりに菜園を整理するとき、熟しきれていない青いトマトを美味しく食べたくて。