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牛蒡のお豆腐ハンバーグ。
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牛蒡のお豆腐ハンバーグ。-レシピのメイン写真

牛蒡のお豆腐ハンバーグ。

ma:9
ma:9 @cook_40050143

お肉なしのお豆腐だけとは思えない
満足感たっぷりハンバーグです^^
食べ応えのある牛蒡が◎
このレシピの生い立ち
マクロビレシピの試作中^^

お肉なしのお豆腐だけとは思えない
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ma:9 @cook_40050143

お肉なしのお豆腐だけとは思えない
満足感たっぷりハンバーグです^^
食べ応えのある牛蒡が◎
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食べ応えのある牛蒡が◎
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材料

作りやすい分量
  • 木綿豆腐 1丁
  • 牛蒡 1/4本
  • 玉葱 1/2個
  • 味噌 大さじ1
  • 薄力粉 大さじ3
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐はレンジで10分くらいチンしてしっかり水切りする。

  2. 2

    ごぼうは小さめの乱切りにしたりみじん切りにしたり、大きさを変えて切る。玉葱はみじん切り。

  3. 3

    2をお好きな油で中火でしっかり炒める。

  4. 4

    材料を全て混ぜ、好きな大きさに成型する。

  5. 5

    中火で両面焼いて出来上がり^^

  6. 6

    ソースはお好みで♪
    写真はウスター・ケチャップ・蜂蜜を混ぜたものですが、大根おろし・ポン酢なんかも合います^^

コツ・ポイント

お豆腐はしっかり水切りしてください♪
柔らかいようであれば、小麦粉を増やして加減してくださいね^^

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ma:9
ma:9 @cook_40050143
2014/01/20 16:48に公開

このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ ごぼう 薄力粉 もめん豆腐 味噌 玉ねぎ

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