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刻み昆布と油揚げの煮物
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刻み昆布と油揚げの煮物-レシピのメイン写真

刻み昆布と油揚げの煮物

単!!
単!! @cook_40050638

14/5/31話題入り有難う、昔ながらの和風の煮物です、昭和を感じさせる美味しさ、試してみて下さい
このレシピの生い立ち
他のお料理のために買った刻み昆布がなかなか使い切れなくて、使い道のレシピを考えました。

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他のお料理のために買った刻み昆布がなかなか使い切れなくて、使い道のレシピを考えました。

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刻み昆布と油揚げの煮物

単!!
単!! @cook_40050638

14/5/31話題入り有難う、昔ながらの和風の煮物です、昭和を感じさせる美味しさ、試してみて下さい
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他のお料理のために買った刻み昆布がなかなか使い切れなくて、使い道のレシピを考えました。

14/5/31話題入り有難う、昔ながらの和風の煮物です、昭和を感じさせる美味しさ、試してみて下さい
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材料

2人分
  • 刻み昆布 10g
  • にんじん 1/4本
  • 油揚げ 2枚
  • ●砂糖 小さじ2
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • 水(戻し汁を含めて) 200cc
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作り方

  1. 1

    刻み昆布は水に10分以上戻し、ざるに上げ戻し汁は残しておく

    • 刻み昆布と油揚げの煮物作り方1写真
  2. 2

    にんじんは千切り、油揚げは縦半分にして細切りにする

    • 刻み昆布と油揚げの煮物作り方2写真
  3. 3

    鍋に分量外のサラダ油を加熱しにんじんを弱火で炒める

    • 刻み昆布と油揚げの煮物作り方3写真
  4. 4

    昆布と油揚げと水を加えて煮立て●を入れ弱火で煮る

    • 刻み昆布と油揚げの煮物作り方4写真
  5. 5

    器に持って出来上がり

    • 刻み昆布と油揚げの煮物作り方5写真

コツ・ポイント

他にもいろいろな野菜を加えてみても良いでしょう

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単!!
単!! @cook_40050638
2014/01/20 16:56に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

煮物 にんじん 油揚げ

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