豚肉の塩麹味噌焼き

かつうぉ @cook_40201459
トンカツ用の豚肉が安かったので作ってみました。
このレシピの生い立ち
トンカツの衣つけるの面倒だなぁ~って思って、家にある調味料で漬けダレ作ってみました。
豚肉の塩麹味噌焼き
トンカツ用の豚肉が安かったので作ってみました。
このレシピの生い立ち
トンカツの衣つけるの面倒だなぁ~って思って、家にある調味料で漬けダレ作ってみました。
作り方
- 1
豚肉の筋切りをして軽く塩コショウをする
- 2
塩麹と味噌を混ぜ合わせる。
- 3
豚肉の裏表にタレを塗って冷蔵庫で寝かせる。
- 4
タレは焦げやすいので軽く落として、フライパンにサラダ油を熱し両面焼く。
コツ・ポイント
タレを塗って三時間~半日放置するだけ!
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19569443