鶏肉は一口大にし、塩コショウして酒を入れ、シリコンスチーマーで3分加熱する。

人参は乱切りし、分量外の水大さじ1をいれ、シリコンスチーマーで2分40秒加熱する。

じゃがいも、白カブは乱切りにして、シリコンスチーマーに各分量外の水大さじ1をいれ、同時に2分30秒加熱する。

ブロッコリーは小房に分け、シリコンスチーマーに分量外の水大さじ1をいれ、2分30秒加熱する。

チーズに小麦粉を混ぜておく

チーズを溶かす器ににんにくを擦りつける。

ワインを入れ湯煎でアルコールをとばしたら、チーズを溶かす。