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酒粕パウンドケーキ
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酒粕パウンドケーキ-レシピのメイン写真

酒粕パウンドケーキ

山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

フワッと香るチーズな様な香りで後から酒粕の味を感じます。しっとり〜とても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
酒粕を使ってスイーツを作りたくて。

フワッと香るチーズな様な香りで後から酒粕の味を感じます。しっとり〜とても美味しいですよ。
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山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

フワッと香るチーズな様な香りで後から酒粕の味を感じます。しっとり〜とても美味しいですよ。
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材料

212x67xH59人分
  • 小麦粉 100g
  • ベーキングパウダー(アルミフリー) 小さじ1
  • 酒粕 100g
  • 湯 50g
  • キャノーラ油 60g
  • ヨーグルト(無糖) 70g
  • 甜菜糖 60g
  • レーズン 70g
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度で予熱しておく。小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるいにかけておく。

  2. 2

    ボウルに酒粕とお湯を入れ泡立て器で混ぜて溶く。

    • 酒粕パウンドケーキ作り方2写真
  3. 3

    2にキャノーラ油、甜菜糖を加えよく混ぜる。

    • 酒粕パウンドケーキ作り方3写真
  4. 4

    3にヨーグルトを加え更に良く混ぜる。

    • 酒粕パウンドケーキ作り方4写真
  5. 5

    4にレーズンを加えサッと混ぜる。

    • 酒粕パウンドケーキ作り方5写真
  6. 6

    5に粉類を入れ練らないように良く混ぜる。

    • 酒粕パウンドケーキ作り方6写真
  7. 7

    型に流し入れ上から軽く落とし空気を抜く。180度30分焼く。

    • 酒粕パウンドケーキ作り方7写真
  8. 8

    串を刺して何もついてこなければ型から外し冷ます。

    • 酒粕パウンドケーキ作り方8写真
  9. 9

    どうぞ召し上がれ。

    • 酒粕パウンドケーキ作り方9写真

コツ・ポイント

酒粕とお湯はしっかり混ぜて溶きます。レーズンはオイルコーティングされていない物を使って下さい。

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山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608
2014/01/24 11:32に公開
初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日の料理を考えています。日々の事や献立、料理の食材の栄養・効能のことなどはこちらで綴っております。宜しければご訪問下さい。http://profile.ameba.jp/h2utakushio/
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ レーズン 湯 ヨーグルト 小麦粉

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