サンマのすり身で和風ハンバーグ
トイプードルあろは @cook_40048492
ちょっとヘルシーに今が旬のサンマでハンバーグにしました。ぇっ！さんま？
このレシピの生い立ち
母が、小さいころには良く食べていた料理です。
サンマのすり身で和風ハンバーグ
ちょっとヘルシーに今が旬のサンマでハンバーグにしました。ぇっ！さんま？
このレシピの生い立ち
母が、小さいころには良く食べていた料理です。
作り方
- 1
サンマのすり身に、味噌と、みじん切りの玉ねぎと葱とおろししょうがを混ぜ合わせ卵とパン粉を入れてよくこねます。
- 2
フライパンに油を入れたら、ハンバーグ型にして両面じっくり焼きます。
- 3
お好みでぽんすをかけてさっぱりとどうぞ。
コツ・ポイント
サンマのすり身が手に入らないときは、刺身用をフードプロセッサーでミンチにして下さい。
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