*お肉やわらか!自慢の本格回鍋肉*

mmiyuyu
mmiyuyu @cook_40185233

お肉茹でなくても♪ やわらかーい‼︎
回鍋肉の素よりも♪ おいしーい‼︎

旦那さま大絶賛☆お箸とまらなーい‼︎

このレシピの生い立ち
回鍋肉LOVEな旦那さまのために...
でも茹で豚つくるのめんどちい...
簡単に本格うまうま回鍋肉を...‼︎

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材料

た〜っぷり2人分
  1. 豚バラ肉 250g
  2. キャベツ 1/2玉
  3. 長ネギ 1本
  4. ピーマン 2個
  5. 【下味調味料】
  6. ♡醤油 大さじ1
  7. ♡酒 大さじ2
  8. 片栗粉 大さじ3
  9. 【炒め調味料】
  10. ごま 大さじ1
  11. にんにく (みじん切り) 1片
  12. 生姜 (みじん切り) 1片
  13. ♥︎醤油 大さじ1
  14. ♥︎酒 大さじ1
  15. ♥︎甜麺醤 大さじ1
  16. ♥︎豆板醤 小さじ1〜3 (お好みで辛さ調節)
  17. ♥︎オイスターソース 小さじ1
  18. ♥︎片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    ポリ袋に豚肉と♡入れてもみもみ♪
    できれば15分以上漬け込んで
    炒める前に片栗粉をまぶす!

  2. 2

    キャベツ→ざく切り
    ピーマン→半割にして8等分
    ネギ→斜め薄切り

    炒め調味料の♥︎全部は合わせておく!

  3. 3

    豚肉に片栗粉をまぶしてから
    ごま油で焦げ目がつくまで炒めて
    フライパンから出す!

  4. 4

    同じフライパンに
    にんにく・生姜を入れ油に香りをうつし
    野菜も入れて全体に油をまわらせる!

  5. 5

    豚肉をフライパンに戻し
    合わせておいた♥︎をジョワーっ!
    全体にからめたらできあがり!

コツ・ポイント

漬け込む!片栗粉まぶす!
→茹で豚つくらなくてもお肉やわやわ♪

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