【農家のレシピ】じゃがいもの酢の物
FarmersK @cook_40042549
生のじゃがいもの酢の物です。シャキシャキした食感が食欲をそそりますよ。
このレシピの生い立ち
生のジャガイモを千切りにしてサラダで食べていましたが、酢の物にしても美味しいんじゃないかな？っと思って作ってみたら予想以上に美味しかったです。
【農家のレシピ】じゃがいもの酢の物
生のじゃがいもの酢の物です。シャキシャキした食感が食欲をそそりますよ。
このレシピの生い立ち
生のジャガイモを千切りにしてサラダで食べていましたが、酢の物にしても美味しいんじゃないかな？っと思って作ってみたら予想以上に美味しかったです。
作り方
- 1
ジャガイモは皮と芽を取り除き、スライサーなどで薄くスライスしてから幅1ミリ程度に細く切り、カニカマは細く割いておきます
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- 2
ジャガイモは水でざっと洗い、水けをよくきっておきます。（水が白く濁らなくなるまで水にさらしてくださいね）
- 3
あとはジャガイモとカニカマと万能酢、塩を混ぜて完成です。上にかつおぶしをのせてどうぞ。
-
- 4
作ってすぐに食べればシャキシャキの食感、時間が経ってしんなりしたジャガイモも美味しいですよ。
コツ・ポイント
『農家の万能酢』は酢大さじ５、砂糖大さじ２、しょうゆ大さじ１、だしの素小さじ１をまぜ電子レンジ５００ｗで30秒加熱するだけで出来る万能酢です。これで約１２０ｃｃの万能酢ができますよ。
（レシピはコチラです→レシピID :18492397 ）
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