かぶの葉を少し残して　皮をむいて　半分に切ります。
にんにくうすぎり。
あさりは、塩抜きして、よく洗います。

ストウブを　熱して
にんにくを　弱火にかけます。
かぶとｱｻﾘを加えて酒とﾜｲﾝをいれて　蓋をします。

ときどき　ゆすり、5分たったら　あさりが　開いて、かぶが　やわらくなったか　確認します。
塩とこしょうで味ととのえて。