梅干しの炊き込みご飯
残り物万歳！ @cook_40156175
春にぴったりな桜色のごはん。抱き込む事で梅干しの酸味は和らぎ、さっぱりとして梅の香りがとっても爽やかです。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたレシピです。自家製の梅干しはかなり酸っぱいので、炊き込みご飯にする事で、こどもにも食べやすくなります。
梅干しの炊き込みご飯
春にぴったりな桜色のごはん。抱き込む事で梅干しの酸味は和らぎ、さっぱりとして梅の香りがとっても爽やかです。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたレシピです。自家製の梅干しはかなり酸っぱいので、炊き込みご飯にする事で、こどもにも食べやすくなります。
作り方
- 1
お米3合を研ぎ、水三合分を入れ梅干し２つの身の部分を荒く刻みいれ種も入れる。昆布茶小さじ1程を加え炊飯。
-
- 2
炊き上がったら、全体をかき混ぜ梅干しの種を取り除き完成。
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