かにかまと春雨のサラダ

単!!
単!! @cook_40050638

18/7/22話題入り有難うございます、さっぱり春雨のサラダです、夏向きのサラダ是非お試し下さい
このレシピの生い立ち
マヨ系のサラダを食べてみたいと思って、春雨の白、かにかまの赤、卵の黄、きゅうりの緑を組み合わせてみました

かにかまと春雨のサラダ

18/7/22話題入り有難うございます、さっぱり春雨のサラダです、夏向きのサラダ是非お試し下さい
このレシピの生い立ち
マヨ系のサラダを食べてみたいと思って、春雨の白、かにかまの赤、卵の黄、きゅうりの緑を組み合わせてみました

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材料

2人分
  1. 春雨 30g
  2. きゅうり 1本
  3. かにかまぼこ  5本
  4. 1個
  5. ●マヨネーズ 大さじ3
  6. ●しょうゆ 小さじ1
  7. ●砂糖 小さじ1
  8. ●塩こしょう 少々
  9. ●すりごま 大さじ1
  10. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし春雨を入れて表示時間通り茹で、ざるにあげ水をかけて冷まし食べ易い長さに切る

  2. 2

    きゅうりを千切りに切り、かにかまぼこは手で裂く

  3. 3

    卵を割りほぐし、油少々(分量外)ひいたフライパンに流し入れ、薄焼き卵を作って千切りに切る

  4. 4

    ボウルに、切った春雨、きゅうり、かにかまぼこ、卵、●入れよく混ぜ合わせる

  5. 5

    お皿に盛り付けたら出来上がり

コツ・ポイント

きゅうりは他の野菜(レタスなど)に置き換えてみるのも良いでしょう

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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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