作り方
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今回はレモン3個使って作りました
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- 2
レモンの皮をむいて適当な大きさに切る
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- 3
生姜も皮をむき薄くスライスする
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- 4
煮沸消毒した瓶にレモン・生姜→氷砂糖→酢の順に入れ、蓋をする
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- 5
冷暗所に置き、1日1回瓶を揺すって混ぜて下さい。
1週間くらいで飲めるようになります。
コツ・ポイント
個人的にかなり好きな味のお酢が出来ました^^
甘酸っぱくてちょっと苦みがあって(←この苦みがイイ感じ)スッキリとした美味しさです。
もう少し生姜の量を増やしても良いのかな～？
生姜を入れないレモン酢を作って飲み比べてみたいと思いました。
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