いつものカレー
さやがめ @cook_40081663
玉ねぎの甘味とニンニクとしょうがのスパイシーが、絶妙なカレーです。
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使ったり、隠し味をいろいろと加えたりと、試しましたが、この味が一番好評でした。
いつものカレー
玉ねぎの甘味とニンニクとしょうがのスパイシーが、絶妙なカレーです。
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使ったり、隠し味をいろいろと加えたりと、試しましたが、この味が一番好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、薄切りに耐熱ボールに入れ、ラップして8分チンする。写真のようにしんなりしたらオッケー。
-
- 2
ニンニク、しょうがはみじん切り、ニンジンは乱切りにする。
- 3
フライパンに油とニンニクしょうがを入れて香りをだす。牛肉とニンジンを加えて炒める。
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- 4
鍋に、3の牛肉とニンジンを入れて水を加えて煮込む。沸騰後、鶏ガラスープの素を加える。
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- 5
そのままのフライパンに、1の玉ねぎを入れて、ハチミツを加え、茶色くなるまで、中火で炒める。
- 6
4の鍋に炒めた玉ねぎを加えて少し煮込み、カレールーを入れる。
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コツ・ポイント
玉ねぎはチンしてハチミツを加えて炒めると、早くに茶色の甘味たっぷり玉ねぎになります。
じゃがいもは、もそもその食感がいやなので加えていません。お好みでどちらでも。
つくれぽ
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