じゃがいもと豚ミンチのとろみ煮
奈央加奈 @cook_40125843
じゃがいもとミンチがとろとろで美味しくてご飯が欲しくなるおかずです！
今の時期なら新じゃがで作っても美味しいです★
このレシピの生い立ち
母の想い出の味で小さい頃よくしてもらっててミンチを最後にご飯にかけて食べてました(^-^)(^-^)
娘が私の料理の中でも一番と言ってくれる自信作です(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて一口大に切って水に浸けておく。
レンジでちょっと加熱しておくと早く出来ます。 - 2
ミンチをパラパラに炒めてじゃがいもを入れて透き通る迄炒める。
- 3
水と調味料を入れて蓋をして煮る。強火で煮詰める様にして炊くと味が染みます。
- 4
火を止めて水溶き片栗粉を入れてかき混ぜてもう一度火を入れてとろみが付いたら出来上がり。
- 5
PIGASSYさんが人参入りのつくれぽをくださったので作ってみましたがめっちゃ美味しかったです(^-^)
-
コツ・ポイント
じゃがいもはしっかり味を馴染ませると絶品です！
最後にとろみをつけるとご飯が何倍でも行けます♪
とろみが強いときはちょっと薄めて下さいね。強めにとろみがつくと思います。
リアクション
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