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たけのこ混ぜご飯
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たけのこ混ぜご飯-レシピのメイン写真

たけのこ混ぜご飯

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

しっかりした味付けでおかわりが止まらな~い(о´∀`о)

冷めても美味しいからおにぎりにしても楽しめるよ!

このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きだった母が作ってくれた筍の混ぜご飯を再現してみました。

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小さい頃から大好きだった母が作ってくれた筍の混ぜご飯を再現してみました。

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たけのこ混ぜご飯

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2525招き猫 @cook_40094903

しっかりした味付けでおかわりが止まらな~い(о´∀`о)

冷めても美味しいからおにぎりにしても楽しめるよ!

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小さい頃から大好きだった母が作ってくれた筍の混ぜご飯を再現してみました。

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材料

3合分
  • 茹でた筍 250g
  • 鶏もも肉 1枚
  • 人参 1/2本
  • 椎茸 2枚
  • 油揚げ 1枚
  • サラダ油 適量
  • 炊いたご飯 3合
  • ○水 100cc
  • ○だしの素 小1.5
  • ○醤油 大4
  • ○みりん 大2
  • ○砂糖 大1.5
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作り方

  1. 1

    筍はこんな感じに切りました。

    • たけのこ混ぜご飯作り方1写真
  2. 2

    椎茸・人参・油揚げは千切り。

    鶏肉は小さく切る。

    • たけのこ混ぜご飯作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し鶏肉を炒め半分位火が通ってきたら人参を入れて炒める。

    • たけのこ混ぜご飯作り方3写真
  4. 4

    筍・椎茸・油揚げを加えて炒める。

    • たけのこ混ぜご飯作り方4写真
  5. 5

    ○を入れて煮汁が少なくなるまで煮込む。

    • たけのこ混ぜご飯作り方5写真
  6. 6

    炊けたご飯と混ぜる。

    • たけのこ混ぜご飯作り方6写真
  7. 7

    • たけのこ混ぜご飯作り方7写真
  8. 8

    『炊飯器でもちもち♪鶏おこわ』ID: 18020745もいかが?

    • たけのこ混ぜご飯作り方8写真
  9. 9

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    • たけのこ混ぜご飯作り方9写真
  10. 10

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    • たけのこ混ぜご飯作り方10写真
  11. 11

    『たこ飯』ID: 18898498もいかが?

    • たけのこ混ぜご飯作り方11写真

コツ・ポイント

ご飯の量は目安です。残った煮汁の量によっても変わってくるので調節して下さい。

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2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903
2017/05/11 02:54に公開
今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ~
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このレシピのキーワード

ご飯 しいたけ にんじん 鶏もも肉 ゆでたけのこ 油揚げ

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