栄養満点☆ほうれん草と水煮大豆のグラタン
ゆいちき @cook_40046292
お豆がほくほく♡とろ～り美味しい栄養満点なグラタンです♪フライパン１つでホワイトソースも簡単・ダマなくできますよ～☺
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピです。母はホワイトソースを別に作っていましたが、より簡単に作れるようアレンジしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は茹でて水にさらし水気をよく絞って３㎝にカット、大豆水煮もキッチンペーパーやざるにあけ、水気を切っておく
- 2
たまねぎはみじん切り、ベーコンは食べやすい大きさにカットする。
- 3
フライパンにバターを入れて火にかけ、バターが溶けてきたら２を入れて塩こしょうを振り軽く炒め合わせる。
- 4
玉ねぎが透明になったらフライパンの火を止め、小麦粉を加え、粉っぽさがなくなりまとまるまで混ぜ合わせる。
- 5
４に牛乳を100ml入れてよくかき混ぜ再度弱火にかける。とろみがついてきたら残りの牛乳を少しずつよく混ぜながら加える
- 6
５のホワイトソースに１のほうれん草と大豆の水煮を加え軽く混ぜ合わせる。耐熱皿に盛り、とろけるチーズをのせる。
- 7
オーブントースターで10分程焼いて出来上がり。中はこんな感じ↑。お豆ゴロゴロ、とろ～りホワイトソース♪
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コツ・ポイント
■ほうれん草と大豆水煮の水気を切っておくと美味しくできると思います。
■牛乳は50ml位ずつ分けて加えることでダマができにくくなります。
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