ゆかり香る里芋のモチモチお焼
ゆかりとかつお節と白ゴマで
モチモチの里芋がねっとりおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
自家製のゆかりを使ったメニューを考え中！
作り方
- 1
里芋を1個ずつラップに包んで、レンジで7分くらい温めます。
-
- 2
熱いうちに皮をはがします。箸で里芋を押さえながらすると簡単です。
- 3
里芋をフォークなどで潰します。
-
- 4
片栗粉・ゆかり・白ゴマ・かつお節・醤油を入れて混ぜます。
-
- 5
フライパンにゴマ油を熱して、4を丸く平たくしたものを焼きます。こんがり焦げ目がつけば完成！
-
- 6
そのままでもおいしいけど、お好みでポン酢やマヨネーズをつけてもいいかもしれません。
-
コツ・ポイント
◆レンジでチンしたあとの里芋はとても熱いので注意してください。
◆平たくするときに手のひらを使って薄くすると上手に出来ます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19467773
