真っ赤な美味しいトマト鍋♪
あきにゃわん @cook_40037720
トマトたっぷり、家にある野菜を入れてあったか美味しい簡単イタリアン♪チーズやパスタを入れたり、ご飯を入れてリゾットにも♪
このレシピの生い立ち
トマト鍋が食べたくて、美味しそうなお店のお鍋を見よう見真似で作ったら美味しくて♪ すっかりはまってしまって何度も作ってます。
真っ赤な美味しいトマト鍋♪
トマトたっぷり、家にある野菜を入れてあったか美味しい簡単イタリアン♪チーズやパスタを入れたり、ご飯を入れてリゾットにも♪
このレシピの生い立ち
トマト鍋が食べたくて、美味しそうなお店のお鍋を見よう見真似で作ったら美味しくて♪ すっかりはまってしまって何度も作ってます。
作り方
- 1
鍋に水とコンソメを入れて、火にかける。
野菜・肉・魚をそれぞれ食べ易い大きさに切っておく。 - 2
にんにくは半分に切ってから、包丁の平の部分を使って、軽く潰す。鷹の爪は種を取り除く。
- 3
熱したフライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、オイルに香りを移す様に焦がさない様に炒める。
- 4
３にカットした鶏とベーコン・玉葱を入れ炒める。焼き色が付いたら、あさり（砂出し済）を入れて少しゆらして炒め塩胡椒をする。
- 5
４に白ワインを入れて、蓋をし蒸し焼きにする。あさりの貝が開いたら、トマトのホール缶を入れてしばらく煮る。
- 6
１で用意しておいた鍋に４の具を投入する。
魚・ウィンナー、トマト、野菜類を入れて、煮えたら出来上がり♪ - 7
途中でチーズを入れたり、パスタを入れたり、最後はご飯を入れてリゾットにも。
キムチを入れても美味しい♪
コツ・ポイント
冷蔵蔵にある野菜を入れて作ったらいいと思います。レタスでも美味しい。塩・胡椒は食べる時に自分の器に入れて調整したらいいと思います。私はＥＸﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを少し入れるのが大好き。柚子胡椒も合いますよ(^^♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19468090
