かぼちゃを乗せたソフトクッキー＊＊＊
t_person亀山 @cook_40240758
かぼちゃは乗せるだけなのでくどくなく珈琲にとても合います。外国風のクッキーの見た目をイメージしました(*'.'*)
このレシピの生い立ち
かぼちゃが余ってたのでトッピングしました(*'.'*)
かぼちゃを乗せたソフトクッキー＊＊＊
かぼちゃは乗せるだけなのでくどくなく珈琲にとても合います。外国風のクッキーの見た目をイメージしました(*'.'*)
このレシピの生い立ち
かぼちゃが余ってたのでトッピングしました(*'.'*)
アプリでひらく作り方
- 1
冷蔵庫から出したバターを500wのレンジで10秒温める。指で簡単にくにゃりとする柔らかさになります。
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- 2
バターをなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えさらに混ぜる。(砂糖は何でもokです。)
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- 3
卵黄を入れ混ぜる。
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- 4
薄力粉を入れ、切るように混ぜていく。端に粉が溜まるのでゴムベラでへするとやりやすいです。
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- 5
ある程度混ざったらビニール袋に入れ手で揉むようになじませる。
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- 6
フォークでクッキングシート(アルミホイル)に落とし形をととのえる。
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- 7
かぼちゃを乗せてゆく。この時生地に押し込むように軽く力を入れる。
-
- 8
170度のオーブンで15分焼く。そのあと余熱で2分放置して出来上がり。
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- 9
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- 10
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コツ・ポイント
★サツマイモを乗せてもおいしいですよ〜(*´_ゝ｀)
つくれぽ
お肉大好きな旦那さんと、1歳の娘と一緒に暮らしています。ヘルシー料理の研究が今の課題…^^; 家庭にあるもので、簡単に美味しく、そして後片付けが楽な料理が大好きです。よろしくお願いします♡
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