■小松菜のたっぷりごま味噌和え■

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

★2014年3月31日話題入り★ごまをたっぷり使用した味噌風味の小松菜のごま和えです♪小松菜は長めに茹でるのがポイント❤
このレシピの生い立ち
小松菜を1袋「1束」100円でかったので作りました。

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材料

  1. 小松菜 1束「1袋」
  2. 【塩「茹でる時に」】 適量
  3. 【★白すりごま白ごま 各 大匙1と1/2
  4. 【★味噌・砂糖・めんつゆ「2倍濃縮」・みりん】 各 小匙2

作り方

  1. 1

    小松菜は2~4cm幅に切り、水でよく洗いざるに上げます。

  2. 2

    大きめのボウルなどに★を入れよく混ぜ合わせます.。

  3. 3

    鍋にたっぷりお湯を沸かし塩を加えて小松菜を3分~4分「少し長めに」茹でます「あればタイマーなどで時間を計ってね」

  4. 4

    茹でたら直ぐざるに上げ冷水に浸し熱を取ります。

  5. 5

    水気を両手でギュッとしぼり【2】のボウルに入れよく和えたら完成。

  6. 6

    夕飯の副菜やお弁当などにどうぞ❤

コツ・ポイント

※小松菜は少し長めに茹でて柔らかく仕上げるのが美味しいですよ。

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レシピ作者

ポルチーニきのこ
に公開
クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。※2020年1月26日、勝手ながら、レシピと私が送ったつくれぽをいくつか削除しました。詳しくはご飯日記へお願いします。 
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