抗酸化ビタミンたっぷり!ボリュームサラダ

moritoaruc
moritoaruc @cook_40052017

抗酸化作用があるとされる野菜をたくさん食べられるボリュームサラダ!ブランチにオススメ!
このレシピの生い立ち
美容のために抗酸化作用があるとされる野菜やナッツをたくさん使った簡単レシピ

抗酸化ビタミンたっぷり!ボリュームサラダ

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美容のために抗酸化作用があるとされる野菜やナッツをたくさん使った簡単レシピ

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材料

2人分
  1. 小松菜 1束
  2. 人参 1/2本
  3. 紫キャベツ 1/8玉
  4. アボカド 1個
  5. プチトマト 10個
  6. りんご 1/4個
  7. A
  8. トマトケチャップ 40g(大さじ2程度)
  9. マヨネーズ 30g(大さじ1 1/2程度)
  10. すし酢 30g(大さじ2程度)
  11. カレー粉 少々(1g程度)
  12. チリペッパー 少々(1g程度
  13. バルサミコ酢 適量
  14. B
  15. カシューナッツ 適量
  16. くるみ 適量
  17. 皮付きアーモンド 適量

作り方

  1. 1

    野菜を洗って食べやすい大きさにカットし、水気をしっかりと切る

  2. 2

    Aの材料をボウルでしっかりと混ぜて、1の野菜を器に盛り付け、仕上げに回しかけてBを更にお皿の中に散らばせる

コツ・ポイント

野菜はしっかりと水気を切って、ナッツは時間があれば刻んだ方が野菜の美味しさをより一層楽しめます。チリペッパーやバルサミコ酢は、盛り付けてから食べるときにお好みでかけてもいいと思います

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