B-1 蒜山焼きそば～風♪
KANA… @cook_40042951
B-1で有名な蒜山焼きそばを、お手軽&簡単に！
このレシピの生い立ち
焼きそばを作ろうとしたら、豚肉がない（;‾O‾）
鶏肉がある！ 今日は蒜山焼きそばにしよう！って感じです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、キャベツ、鶏肉はお好みの大きさに切っておく。
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- 2
焼肉のタレ、味噌は混ぜ合わせておく。
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- 3
鶏肉を炒め火が通ったら強火で野菜&麺を入れ油が全体に行き渡るまで炒める。
-
- 4
油が回ったら、調味料を入れムラなく炒めて最後にフライパンの鍋肌から醤油を回しかけて味を整えたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
本場では、りんごや玉ねぎ、その他諸々をミックスしてタレを作ったりジンギスカンのタレを使うようですが、手軽に焼肉のタレにしました。
鶏肉、味噌がポイント！
鶏肉はなんでも良いですが、固くても大丈夫なら親鶏がオススメ！
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