丸鶏スパイシー焼き
めちゃくちゃ簡単！
このレシピの生い立ち
丸鶏を焼きたいけど、なるべく簡単に！と、考えたのが、このレシピです。
作り方
- 1
丸鶏の表面、中を綺麗に洗い、キッチンペーパーでふく。＊面倒でも必ず中は綺麗に洗って下さい。仕上がりの臭みが違います。
- 2
⭐️を、お好みの分量、全面にすりこむ。お好みですが、多いめの方がおいしいかな。この状態で、半日くらい寝かす。
- 3
中に詰めるものは、お好きなものを。うちは、ドライカレーをつめました。丸鶏同様、前の日から作り冷ましておくと簡単！
- 4
当日、丸鶏の中にドライカレーを詰めて、爪楊枝でお尻をとめる。
- 5
丸鶏に適量のオリーブオイルと小麦粉を背中部分にかけて、ホイルをかぶせる。210℃のオーブンで、60分焼く。
- 6
ホイルをとり、230℃で40分焼く。丸鶏に串を刺し、透明の肉汁が出れば完成！
コツ・ポイント
焼く時間は調節してください。焦がさないように。でも、しっかり焼き目をつけるように。ソースをつけたりしないので、味付けは濃いめのほうがおいしいと思います。水洗い、拭き取りは面倒でも丁寧にしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19470000
