ダッチオーブンでローストチキン
shiroing @cook_40113586
誰でも簡単に夢の丸鳥焼き！！
このレシピの生い立ち
バーベキューの度に旦那と挑戦....下が焦げたり....中身が固かったり… 火加減が難しかったー
ダッチオーブンでローストチキン
誰でも簡単に夢の丸鳥焼き！！
このレシピの生い立ち
バーベキューの度に旦那と挑戦....下が焦げたり....中身が固かったり… 火加減が難しかったー
作り方
- 1
買ってきた丸鳥をよく洗います。
中もよーく水洗いし、水気をとります。 - 2
クレイジーソルトを鳥全体にヌリヌリ、中にもフリフリ、ヌリヌリ、してください。
- 3
にんにくの皮を全部剥きます。
じゃが芋、にんじんも、皮ごと乱切りします。 - 4
首の方を楊枝で閉じたあと
丸鳥の中ににんにくを詰めて、今度はお尻を楊枝で…閉じてください。(痛そう。。) - 5
熱したダッチオーブンに
下に野菜を置きその上に丸鳥を置きます。熱いので気をつけて！ 余った野菜はすき間にin! - 6
蓋をして上下同じくらいの炭を置きます。
ここから1時間ほど放置し、様子見ながら45分位で中のにんにくもトロトロです！ -
コツ・ポイント
下火が強いと焦げやすいので 中火で1時間45分ダッチオーブンじっくりがポイント！
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ローストチキンって難しそうだけど、実は塩コショウしてオーブンに放り込むだけ！ 付け合わせ野菜も一緒にできちゃいます。
はな＆こあらまま -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19864586
