じゃがいもは皮をむいて、薄くスライスします。

汁にじゃがいもを入れて、
弱火で煮ます。

じゃがいもが柔らかくなったら、つぶします。

少しづつ、牛乳をくわえて伸ばしていきます。

胡麻と青のりをかけて出来上がり。