ぶりのあら汁♪
さとゆり里芋☆ @cook_40194203
お出汁がでて、ほっこりうま〜い(*^_^*)
このレシピの生い立ち
あらが売ってるとお得感でつい買ってしまいます笑 出汁と魚の綺麗な油がたまらない〜
ぶりのあら汁♪
お出汁がでて、ほっこりうま〜い(*^_^*)
このレシピの生い立ち
あらが売ってるとお得感でつい買ってしまいます笑 出汁と魚の綺麗な油がたまらない〜
作り方
- 1
水をお鍋に入れて、昆布、しいたけいれて沸かして出汁をとります。
- 2
大根はいちょう切り、人参は半月切り、生姜は千切りにします。
- 3
昆布を取り出して、2の材料をいれます
- 4
ぶりは塩を全体につけて、10分放置。(トレーのまま調理すると洗い物減ります♪)
- 5
10分したらお湯をさっとかけて、お水で洗います。
- 6
ぶりをお鍋にいれて、ぐつぐつ♪♪♪
- 7
火が通ったら、火を止めてお味噌を溶かします。(私は小さいおたま一つと分くらい)
- 8
お好みでネギをのせて、かんせーい！！
コツ・ポイント
臭みを消すためにしっかり塩つけて下さい(^o^)
出汁はしっかりとるとgood(´`*))·˳♪⁎˚♫
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