プロテインで作ったパウンドケーキ
smallりぇ @cook_40127118
糖質制限中のスィーツです
このレシピの生い立ち
プロテインと卵だけで作ったレシピもありましたが、甘さも欲しいし、しっとり感も欲しいと思い、オリーブオイルと分解されにくいオリゴ糖を入れてみました
プロテインで作ったパウンドケーキ
糖質制限中のスィーツです
このレシピの生い立ち
プロテインと卵だけで作ったレシピもありましたが、甘さも欲しいし、しっとり感も欲しいと思い、オリーブオイルと分解されにくいオリゴ糖を入れてみました
作り方
- 1
オーブンを180度で予熱
- 2
パウンドケーキ 型にクッキングシートを敷く
- 3
卵白と卵黄に分け、卵白にオリゴ糖を加えてツノが立つまで泡立てる
- 4
別のボウルにプロテインと卵黄、水を合わせてよく混ぜる
- 5
卵黄とプロテインが滑らかになったら、オリーブオイルを加えてさらによく混ぜる
- 6
泡立てた卵白に5を加えて泡を潰さないように混ぜる
- 7
パウンドケーキ 型に流し込み、トントンしてエアーを抜く
- 8
オーブンで15〜20分焼く
- 9
ぷわ〜っと膨らみますが、冷めると少ししぼんじゃいました
-
コツ・ポイント
別立てしないと膨らみません。
かたーい仕上がりになります
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